PAQUETE MENÚ

Fin de año 2022

Expertos en organizar experiencias culinarias con la más alta calidad

Permítenos sorprenderte con la elegancia y el toque único
que tenemos aquí en Villa Béjar

Menú de 3 tiempos

POLLO O LOMO
$500.00 +IVA + SERVICIO POR PERSONA

FILETE DE RES O SALMON
$610.00 +IVA + SERVICIO POR PERSONA

Entradas

◊  Timbal mediterráneo con aderezo de ajonjolí

◊  Ensalada de hongo portobello confitado con queso bree y balsámico

◊  Martinera de cebiche vegetariano

◊  Fantasía de berros con pera, nuez queso azul y aderezo de mango

◊  Torre de jitomate con queso de cabra y aderezo francés

Cremas Servidas en Esfera de Pan

◊  Crema de queso azul a las finas hierbas

◊  Crema de cebolla con tropiezo de parmesano

◊  Crema de poblano con escarcha de tortilla azul

◊  Crema ligera de frijol con plátano macho, chiles secos y mezcal

◊  Crema de cuatro quesos al champagne

Platos fuertes

Pollo

◊  Medallones rellenos de queso crema en salsa de naranja

◊  Pechuga rellena de uvas salteadas en salsa de queso bree

◊  Medallones rellenos de espinaca en salsa poblana

◊  Lascas en salsa de albahaca y limón

◊  Medallones rellenos de calabacita en espejo de curry

Lomo

◊  Escalopas en salsa de hongo portobello

◊  Medallón en salsa de café al cognac

◊  Lascas en salsa de vino tinto

◊  Medallón en salsa de pimienta negra

◊ Escalopas en salsa de tamarindo

Res

◊  Corazón en salsa de oporto

◊  Medallones en salsa de tres chiles

◊  Corazón en salsa de pimienta negra

◊ Medallones en salsa de queso bree

◊  Corazón en salsa bernesa

SalmÓn

◊  Filete en costra de almendras con queso azul

◊  Filete en salsa de cítricos

◊  Filete a la parmesana en salsa pomodoro

◊  Filete al vino blanco con uvas

◊  Filete al pesto

Guarniciones

◊  Trilogía de purés

◊  Papa gratinada

◊  Papa cambray a la pimienta limón

◊  Canasta de papa rostizada

◊  Soufflé de elote

◊  Calabacitas rellenas de elote

◊  Timbal de manzana con cebolla caramelizada

◊  Chayotes almendrados a la mantequilla

◊  Nido de verduras salteadas

◊  Brocheta de betabel

Postres

◊  Martinera tiramisú

◊  Tartaleta de chocolate con nuez

◊  Canastita de arroz con leche

◊  Buñuelos miniatura con miel de guayaba al tequila

◊  Martinera de helado de vainilla con frutos rojos

◊  Canastita de ate con queso

◊  Trilogía de miniaturas
       (fresa smoking, opera y cheesecake)

◊  Café americano

Nuestro servicio incluye

◊ Mesas redondas ó cuadradas para 10 personas
◊ Uso de salón alhambra ó jardín ciruelo por 8 horas
◊ Refresco y hielo sin limite durante 6 horas
◊ Silla tiffany en color blanco ó chocolate
◊ Plato base pewter (cuadrado ó redondo) ó de cristal redondo
◊ Estacionamiento con servicio de valet parking

◊ Croquis de montaje y números de mesa
◊ Centro de mesa navideños
◊ Edecanes
◊ Números impresos
◊ Meseros y capitán de meseros
◊ Prueba de menú para 4 personas

◊ Estrado para músicos
◊ Vajilla
◊ Cristalería
◊ Cubertería
◊ Mantelería de casa
◊ Planta de luz

Reserva ahora

Reserva desde ahora la fecha  y el horario ideal para venir a disfrutar con nosotros.

Envíanos un mensaje para más información.

También puedes llamarnos a los siguíentes teléfonos.

Cuernavaca:
Tel. (777) 10 10 000

Tequesquitengo:
Tel. (734) 347 0620

Oficinas México:
Tel. (55) 5549 1560

Visita nuestro sitio web
 

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◊  Timbal mediterráneo con aderezo de ajonjolí

◊  Ensalada de hongo portobello confitado con queso bree y balsámico

◊  Martinera de cebiche vegetariano

◊  Fantasía de berros con pera, nuez queso azul y aderezo de mango

◊  Torre de jitomate con queso de cabra y aderezo francés

Cremas Servidas
en Esfera de Pan

◊  Crema de queso azul a las finas hierbas

◊  Crema de cebolla con tropiezo de parmesano

◊  Crema de poblano con escarcha de tortilla azul

◊  Crema ligera de frijol con plátano macho, chiles secos y mezcal

◊  Crema de cuatro quesos al champagne

Platos fuertes

Pollo

◊  Medallones rellenos de queso crema en salsa de naranja

◊  Pechuga rellena de uvas salteadas en salsa de queso bree

◊  Medallones rellenos de espinaca en salsa poblana

◊  Lascas en salsa de albahaca y limón

◊  Medallones rellenos de calabacita en espejo de curry

Lomo

◊  Escalopas en salsa de hongo portobello

◊  Medallón en salsa de café al cognac

◊  Lascas en salsa de vino tinto

◊  Medallón en salsa de pimienta negra

◊ Escalopas en salsa de tamarindo

Res

◊  Corazón en salsa de oporto

◊  Medallones en salsa de tres chiles

◊  Corazón en salsa de pimienta negra

◊ Medallones en salsa de queso bree

◊  Corazón en salsa bernesa

SalmÓn

◊  Filete en costra de almendras con queso azul

◊  Filete en salsa de cítricos

◊  Filete a la parmesana en salsa pomodoro

◊  Filete al vino blanco con uvas

◊  Filete al pesto

Guarniciones

◊  Trilogía de purés

◊  Papa gratinada

◊  Papa cambray a la pimienta limón

◊  Canasta de papa rostizada

◊  Soufflé de elote

◊  Calabacitas rellenas de elote

◊  Timbal de manzana con cebolla caramelizada

◊  Chayotes almendrados a la mantequilla

◊  Nido de verduras salteadas

◊  Brocheta de betabel

Postres

◊  Martinera tiramisú

◊  Tartaleta de chocolate con nuez

◊  Canastita de arroz con leche

◊  Buñuelos miniatura con miel de guayaba al tequila

◊  Martinera de helado de vainilla con frutos rojos

◊  Canastita de ate con queso

◊  Trilogía de miniaturas
       (fresa smoking, opera y cheesecake)

◊  Café americano

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◊ Mesas redondas ó cuadradas para 10 personas
◊ Uso de salón alhambra ó jardín ciruelo por 8 horas
◊ Refresco y hielo sin limite durante 6 horas
◊ Silla tiffany en color blanco ó chocolate
◊ Plato base pewter (cuadrado ó redondo) ó de cristal redondo
◊ Estacionamiento con servicio de valet parking
◊ Croquis de montaje y números de mesa
◊ Centro de mesa navideños
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