ENTRADAS
Chile ancho relleno de camarón en salsa de aguacate
Torre de melón con jamón serrano
Crujiente de pato con queso azul en espejo de salsa de ciruela
Timbal mediterráneo con aderezo de ajonjolí
Torre de jitomate con queso de cabra
CREMAS SERVIDAS EN ESFERA DE PAN
Crema de hongo portobello
Crema de cuatro quesos al champagne
Crema de corazones de alcachofa con tropiezo de jamón serrano
Crema de elote con rajas poblanas
Crema de cilantro con almendras y tropiezo de manzana verde
POLLO
Medallones de pollo rellenos de queso de cabra en salsa de mango habanero
Medallones de pollo rellenos de plátano macho en mole de tamarindo
Medallones de pollo rellenos de arroz salvaje al curry
Medallones de pollo rellenos de espinaca en salsa poblana
Medallones de pollo rellenos de queso con uvas en salsa de queso brie
LOMO
Escalopas en salsa de oporto
Escalopas en salsa de ciruela
Escalopas en salsa de pimienta verde
Escalopas en mole de tamarindo
SALMÓN
Filete de salmón en salsa de naranja
Filete de salmón al pesto
Filete de salmón en salsa de queso de cabra con uvas
Filete de salmón amandine
RES
Medallones de filete en salsa de queso brie
Medallones de filete en salsa de oporto
Medallones de filete en salsa de hongo portobello
Medallones de filete en salsa bernesa
Medallones de filete en salsa de tres pimientas con fresa
GUARNICIONES
Perlas de papa rostizada
Papa rellena de cuatro quesos
Papa pera
Puré de camote
Papa cambray a la pimienta
Trilogía de purés
Arroz salvaje
Timbal de hongo portobello
Calabacitas rellenas de queso de cabra
Timbal de espinacas a la crema
Atado de lechugas con aderezo cesar
Timbal de verduras a la mantequilla
Atado de espárragos con parmesano
POSTRES
Pastel de queso con fresas
Fantasía de elote con rompope
Tartaleta de frutos del bosque
Empanaditas de plátano macho
Strudell de manzana con helado de canela
Trufas al cognac con nuez
Trilogía de miniaturas (fresa smoking, opera y cheesecake)
Café americano
MENÚ EN 3 TIEMPOS
Pollo o lomo
$520.00 + IVA
+ servicio por persona
+ servicio por persona
Filete de res o salmón
$640.00 + IVA
+ servicio por persona
+ servicio por persona
NUESTRO SERVICIO INCLUYE
Uso de salón Alhambra o Jardín Ciruelo por 8 horas
Mesas redondas o cuadradas para 10 personas
Plato base pewter (cuadrado o redondo) o de cristal redondo
Silla tiffany en color blanco o chocolate
Vajilla
Prueba de menú para 4 personas
Estrado para músicos
Centro de mesa navideños
Edecanes
Estacionamiento con servicio de valet parking
Croquis de montaje y números de mesa
Menús impresos
Meseros y capitán de meseros
Cristalería
Cubertería
Refresco y hielo sin límite durante 6 horas
Mantelería de casa
Planta de luz
SOLICITA MÁS INFORMACIÓN
CUERNAVACA
Av. Domingo Diez No. 2350 Col. Chamilpa, Cuernavaca, Mor. 62210, México.
777 10 10 000
TEQUESQUITENGO
Blvd. Tequesquitengo Esq. Lomas Tropicales, Tequesquitengo, Mor, México.
734 347 0620
NODO5